Chiaramente questo si rende indispensabile per vini di un certo tipo, come i rossi da invecchiamento, che necessitano del sughero affinchè si crei la giusta ossigenazione del vino in bottiglia, facendo -però- attenzione al riciclo! In molto altri casi il tappo a vite in alluminio sarebbe molto più pratico e funzionale!
Ma il trend sta cambiando e anche i paesi più tradizionalisti come Italia e Francia stanno cambiando rotta..
Da un recente studio emerge che dal 2008 al 2013 il tappo in alluminio ha recuperato quote di mercato, tra i Paesi più importanti:
- dal 17% al 19% in Italia;
- dal 12% al 31% in Francia,
- dal 29% al 47% in Germania,
- dal 7% al 10% in Spagna,
- dal 43% al 52% nel Regno Unito;
- dal 30% al 43% in Usa.
Staremo a vedere!
Cosa ne pensi del tappo di sughero?
Altrimenti possiamo sempre adottare il sughero… che si avvita (Helix)!
(Fonte: Wine News)
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